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DSC00834_2_1000x.jpg?v=1724377002。ヌーン・エクリプス 2021 | YNSトウキョー【ワインズ東京】。120本限定販売。イギリス最高額のスパークリングワイン「51°N。「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023ロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。正に彫りの深いワインを生産している。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。若いうちから楽しめます。 （定価13,000円）。トスカニー イタリアワイン専門店 / オテロ 2020 オテロ ワイン。未開封MOET & CHANDON モエ・エ・シャンドン 750ml 2本セット。WOODYFARM WINERY TOKI IRO 2022 2本。●【シャトーHAUT-マルビューゼ】1993年赤ワイン750ml未開栓品●。モエ　エ　シャンドン。ラングロール シュマン・ド・ラ・ブリュンヌ 2023。ケンゾーエステート sei 清 2020 あさつゆ　ワイン。パイパー・エドシック　レア2002年　ディスプレイ　ボトル☆希少価値。Lisse ワインデキャンタージュ。Giorgio Gille Massari ワイン5本　一本4300で買いました。バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019 / 750ml 4本セット。Gianni　ローラン・ペリエ ブラン・ド・ブラン ブリュット750ml。アンドレ・クルエ　シャンパン2本セット。中央葡萄酒 キュヴェ三澤 明野甲州 2014 グレイスワイン 日本ワイン。白ワイン12本箱入り。ペイル・ローズ コトー・デュ・ラングドック オロ　 2000。10Rワイナリー 余市ツヴァイ2016 2本セット。アルテル エゴ ド パルメ[2005]Alter Ego de Palmer。Leroy Romanée St. Vivant 1989 空ボトル コルクあり。ジュヴレシャンベルタン　クロードデュガ　2019。Côte de Nuits-Villages 2015 750ml