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Ephemere: Les Desserts a L'assiette – Kitchen Arts & Letters。EPHEMERE (フランス・パリ)。2024年チョコレート②】Yann Couvreur | きつね、時々スノーマン。Yann Couvreur ヤン・クヴルー レシピ本 EPHEMEREEPHEMERE Yann Couvreurédition: SOLAR 社224ページフランス語2019年刊行サイズ:縦 27.5cm×横 23.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782263157622今パリで最も注目されているパティシエの一人、Yann Couvreur ヤン・クヴルー。2024年チョコレート②】Yann Couvreur | きつね、時々スノーマン。Park Hyatt Paris Vendôme パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームやアンティーブにあるl’Eden Roc レデン・ロックのシェフ・パティシエを務め、Stéphanie Le Quellec ステファニー・ル・ケレック率いる高級ホテル Prince de Galles プリンス・ド・ガルのシェフ・パティシエとしてパティスリー界にその名を轟かせた人物だ。日本刺青 写真集「Tattoos of the Floating World。2016年に5月に満を持して自身のパティスリーをパリにオープンし、2017年6月には店舗を増やしさらなる人気を集めている。アメコミ Spider man ♯1 〜 ♯6 6冊セット。第二作目にあたる今作は彼の繊細なタッチを活かした皿盛りデザートが掲載された書籍だ。自然保護（全４巻） Conservation (4-Volume Set)。チャプターとしてはフルーツを中心に使ったルセットのFRAICHEUR ET ACIDITE、ナッツやチョコレートを使ったRONDEUR ET GOURMANDISE、そしてCedric Grolet セドリック・グロレやForancois Perret フランソワ・ペレ、Emmanuel Renaut エマニュエル・ルノー、David Toutain ダヴィッド・トゥタンなど彼の友人達によるデザートが掲載されたRECETTES DE CHEFS INVITEの3つとなっている。ファイヤーキング 本 Fire King ＆More。やはりホテルのシェフ・パティシエを中心としてキャリアを積んできただけあって、どのデザートも非常に美しい。CATS RULE THE WORLD（ENG.）タロット 78枚セット。アシェット・デセールに興味がある方なら一度見て損はない1冊になっている。【専用ページ】Who Was?Who Is?シリーズ24冊セット。◎Amazonでは配送料が¥3000以上かかります注意